감자 포슬포슬 맛있는 감자에 대해서 알아봅시다.

1. 감자에 대해서

오늘은 포슬포슬 맛있는 감자에 대해서 알아보겠습니다.

 

여러분들은 감자를 좋아하시나요?? 포슬포슬하면서 부담감 없이 즐길 수 있는 음식 중 하나인데요.

저는 어릴때 부터 감자를 즐겨 먹어서 너무나 좋아하는데요. 감자는 또한 감자 자체로도 맛있지만, 다양한 요리로도 용이한 음식인데요. 햄버랑 같이 먹게 될 시 더 맛있는 감자튀김부터 다양한 감자로 만든 과자 또 반찬까지 감자는 정말 대중화된 음식 중 하나라고 생각이 듭니다.

또 감자는 쌀,밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물로 손꼽히는데요. 정말 대단하네요.

감자의 원산지는 남아프리카 입니다. 예로부터 한 끼 식사로 꾸준히 사랑받고 먹어왔던 음식입니다. 우리나라에 들어온 시점은 1824년으로 기록이 되어있습니다.

2. 감자의 효능

감자의 효능 첫번째:  피로해소 및 면역력 증진에 좋다.

감자애는 비타민c가 풍부하게 들어가 있는데요. 특히 감자에 들어가 있는 비타민c는 열을 가해도 그 성분이 쉽게 파괴가 되지 않습니다. 그 덕분에 더 맛있는 감자를 먹음과 동시에 비타민c도 함께 얻으니 참 좋은데요. 비타민c를 먹게 될 시 피로해소에 도움을 주고, 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 

 

감자의 효능 두번째: 당뇨환자분들도 부감담 없이 드실 수 있다.

감자에는 이눌린 이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 이눌린 때문에 당뇨환자 분들도 부담감 없이 드실 수 있습니다.

이눌린은 혈당을 상승시키는 걸 억제해주기 때문에 당뇨를 회복하는데 도움을 줍니다.

 

감자의 효능 세번째: 다이어트에 효과적이다.

감자에는 식이섬유가 풍부하고, 수분함량도 높아 감자를 먹게 될 시 포만감을 준다고 하네요.

다이어트를 하시는 분들한테 큰 도움을 줍니다. 

 

감자의 효능 네번째: 고혈압 에방에 좋다.

감자에는 칼륨이라는 성분이 풍부하게 들어있어서 감자를 섭취할 시 우리 몸속에 나트륨을 배출함으로써 고혈압 에방에 큰 도움을 준다고 합니다. 고혈압이 있으시거니 에방을 하실 분이라면 감자를 드셔보시는 게 좋은 선택일 수 있겠네요.

 

감자의 효능 다섯번째: 위 건강에 좋다.

감자는 알칼리성 식품인데요. 이 알칼리성의 성분이 우리 위 점막을 좀 더 강화시켜주기 때문에 위 건강에 좋고, 질병에 방에도 큰 도움을 줍니다. 특히 감자즙은 알기닌 성분이 함유되어 있기에, 위가 약하신 분들은 감자즙을 드셔보시면 위 건강과 예방하는 데 있어서 좋은 도움을 줄 것입니다. 

 

감자의 효능 여섯번쨰: 빈혈에 좋다.

감자에는 철분이 풍부하게 들어있어서, 감자를 섭취 시 빈혈에 방에 도움을 줍니다. 또한 감자의 비타민c는 철분의 흡수를 더 증진시켜주기 때문에 빈혈에 좋은 효과적입니다.

 

감자의 효능 일곱 번째; 피부미용에 좋다

앞서 말해 듯 감자에는 비타민c가 풍부하게 들어있습니다. 이 비타민c가 노화를 방지해주고 미백효과를 가져다 줌으로써 더 깨끗한 피부를 만들어 줍니다.

3. 감자의 부작용

감자의 부작용 첫 번째: 신장이 안 좋으신 분들한테는 오히려 독

신장이 약하신 분들이 감자를 섭취 시 신장기능을 저하시켜 심장에 부담을 줄 수 있습니다. 심장질환, 신장질환이 있으신 분들은 감자를 드시면 오히려 더 안 좋을 수 있습니다. 이 점을 유의하여 주시기 바랍니다.

 

감자의 부작용 두 번째: 배탈을 유발한다.

감자에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 이 부분이 좋을 순 있으나, 칼륨이 풍부한 감자를 과다 섭취 시 배탈이나 복통등을 유발할 수 있으니 조절해 가면서 드셔야 합니다.

 

감자의 부작용 세 번째: 발암물질이 나올 수 있다.

감자를 고온에서 오래 조리할 경우, 발암물질이 생성되기 때문에 감자를 조리할 시 이 점을 유의해서 감자를 조리하시길 바랍니다.

4. 감자 보관법

감자의 보관법은 바람이 통하지 않은 곳에 보관하는 것입니다. 이러면 싹을 트는 것을 방지해주기 때문에 더 오래 먹을 수 있게 됩니다. 또 껍질을 깐 감자는 차가운 물에 담갔다가 물기를 제거나 랩이나 봉지에 감싸 냉장고에 보관해 주시면 됩니다.

 

 

 

감자는 정말 다재다능한 음식이라고 오늘 다시 한번 느꼈습니다. 우리 모두 감자를 맛있게 먹고 건강을 챙겨보는 건 어떨까요?? 

 

오늘은 감자에 대해서 자세히 알아보았습니다.